Dove mangiare tardi la sera a Milano

Milano ha fama di città che va a letto presto, almeno a tavola. Molti ristoranti chiudono la cucina alle 22:30, e chi esce dal teatro, dal cinema o da un turno di lavoro rischia di trovare solo serrande abbassate. Eppure qualche alternativa c'è, e non si tratta per forza di fast food.

Perché a Milano si cena presto

Molti ristoranti, soprattutto le trattorie di quartiere, lavorano su un turno unico di cena che finisce intorno alle 22:30-23. Il personale ha orari lunghi e la clientela tipo, durante la settimana, cena presto. Il venerdì e il sabato le cose cambiano: la città si allunga e alcuni locali tengono la cucina aperta molto più a lungo.

Roadside: barbecue fino a mezzanotte e mezza (Via Pavia 6/2)

Il venerdì e il sabato Roadside è aperto fino alle 00:30, e la domenica fino alle 23:00; dal lunedì al giovedì fino alle 23:30. Per Milano sono orari generosi, e soprattutto lo sono per un locale che fa cucina vera: qui a mezzanotte non si mangia un panino scaldato, ma carne cotta a legna per ore negli smoker.

Dopo un concerto o una serata fuori, il Roadside Burger (smash burger con pulled pork cotto 16 ore) o un pulled pork sandwich sono il comfort food perfetto. Chi ha ancora fame vera può puntare sulle Pork Ribs, glassate dopo 7 ore con hickory. E per chi vuole solo bere qualcosa con un dolce, le birre artigianali (Icarus IPA, Febus Pils, Pintus Red Beer) e un brownie o una cheesecake fatti in casa sono un ottimo finale di serata. Il menù è online; per un tavolo dopo le 22 nel weekend, meglio prenotare.

Pizza al trancio: Spontini

Lo Spontini storico, nato nel 1953 all'angolo tra Via Spontini e Corso Buenos Aires, è un'istituzione milanese della pizza al trancio alta e morbida. Oggi ha molte sedi in città. È la soluzione veloce per eccellenza: si mangia in piedi o al banco, in pochi minuti. Gli orari variano da sede a sede, quindi controllate quella più vicina.

Consigli per chi mangia tardi

1. Chiamate prima: "aperto fino alle 23" non sempre significa "cucina aperta fino alle 23". Chiedete l'orario dell'ultima comanda.
2. Il weekend è vostro amico: venerdì e sabato le opzioni raddoppiano.
3. Scegliete piatti già pronti in cottura: nel barbecue le carni sono cotte a lungo prima del servizio, quindi arrivano in tavola in fretta anche a tarda sera.
4. Pensate al ritorno: la metropolitana chiude intorno a mezzanotte e mezza (controllate gli orari ATM del giorno); dopo, restano bus notturni e taxi. Da Via Pavia la fermata M3 Porta Romana è a pochi minuti a piedi.
5. Leggero se andate a dormire subito: un sandwich e una birra sono meglio di un piatto di costine a mezzanotte, se domani vi alzate presto.

Dopo teatro e concerti

Chi esce da un teatro o da un concerto in centro trova in Porta Romana una buona base: è ben collegata dalla M3 e ha locali aperti fino a tardi nel weekend. Il venerdì e il sabato, la cucina americana di Roadside è uno dei pochi posti dove una cena completa a mezzanotte è ancora possibile.

Cosa ordinare a tarda sera

A mezzanotte lo stomaco chiede cose diverse rispetto alle 20. Qualche indicazione pratica:

• Se avete cenato poco: un piatto vero, come le costine o il brisket con un contorno.
• Se avete già mangiato qualcosa: un sandwich da dividere, oppure un contorno di patate dolci fritte con una birra.
• Se volete solo chiudere la serata: un dolce fatto in casa e una birra artigianale, oppure l'analcolica se dovete guidare.

Un'ultima nota: nel weekend i locali aperti fino a tardi si riempiono in ondate, dopo le 22:30 e dopo mezzanotte. Arrivare poco prima di questi picchi significa essere serviti più in fretta.

Domenica sera

La domenica è la sera più difficile: molte cucine chiudono presto e diverse trattorie restano chiuse tutto il giorno. Roadside la domenica è aperto la sera dalle 18:30 alle 23:00, quindi per una cena domenicale dopo un weekend fuori città c'è tempo anche rientrando tardi.

In sintesi

Mangiare tardi a Milano richiede un minimo di organizzazione: controllare l'ultima comanda e preferire il weekend. Ma se il venerdì o il sabato sera vi viene fame dopo le 23, un barbecue cotto a legna in Via Pavia è un'alternativa decisamente migliore di un fast food.