Brunch e pranzo del weekend a Milano: dove andare

Il pranzo del weekend a Milano ha un ritmo diverso da quello dei giorni feriali. Durante la settimana la città mangia veloce, tra un ufficio e l'altro; il sabato e la domenica invece si rallenta, si dorme un po' di più e il pranzo diventa l'occasione per vedersi. Negli ultimi anni il brunch ha preso piede, ma il pranzo vero, quello seduti, resta il più amato.

Brunch: cosa aspettarsi

Il brunch, a metà tra colazione e pranzo, a Milano ha due anime:

• Dolce: lievitati, torte, pancake, yogurt e frutta. Ideale verso le 11.
• Salato: uova, toast, sandwich, insalate, a volte piatti caldi. Più vicino a un pranzo, verso le 12:30-13.

La regola d'oro: prenotate, perché i posti di brunch più noti nel weekend hanno sempre attesa.

Pavè (Via Felice Casati 27, Porta Venezia)

Pasticceria bistrot con laboratorio a vista, nota soprattutto per i lievitati e le torte. È uno degli indirizzi più citati per la colazione e il brunch a Milano, con proposte salate per il pranzo. Ha anche un'altra sede in Via della Commenda. Nel weekend aspettatevi coda.

Bar Luce (Fondazione Prada, Largo Isarco 2)

Per un brunch leggero abbinato a una mostra. L'interno, progettato da Wes Anderson con richiami ai caffè milanesi degli anni Cinquanta, vale da solo la visita.

Roadside: il pranzo americano del weekend (Via Pavia 6/2)

Chi il sabato a mezzogiorno vuole qualcosa di più sostanzioso di un toast ha un'alternativa: Roadside è aperto a pranzo venerdì, sabato e domenica dalle 12:30 alle 15:00. È il modo migliore per assaggiare il barbecue americano alla luce del giorno, con calma.

Il pranzo del weekend da Roadside ha un sapore da domenica americana: pulled pork o pulled chicken sandwich, burger come il Classic o il Bacon, un burrito con brisket per chi ha fame, e per chi vuole fare le cose sul serio le costine di maiale cotte 7 ore con hickory o il brisket affumicato 16 ore con legno di ciliegio. Tra i piatti più leggeri ci sono il Marinated Salmon e l'English Roast Beef. Si chiude con un dolce fatto in casa: la Key Lime Pie, fresca e acidula, è perfetta a pranzo. E se c'è una partita nel primo pomeriggio, la si vede su Sky Sport sul maxi schermo.

Il menù completo è online e si può prenotare il tavolo anche per il pranzo.

Pranzo della domenica in trattoria

Per chi vuole la tradizione, il pranzo della domenica milanese è risotto e cotoletta. Molte trattorie storiche però la domenica sono chiuse: la Trattoria Masuelli San Marco e l'Antica Trattoria della Pesa, per esempio, sono indicate come chiuse la domenica da diverse fonti. Verificate sempre prima di uscire. Il sabato, invece, sono una buona scelta.

Pranzo con bambini

• Scegliete locali con piatti semplici e porzioni condivisibili: burger, patatine, pannocchie e sandwich mettono d'accordo quasi tutti i bambini.
• Arrivate presto, alle 12:30: il locale è più tranquillo e il servizio più rapido.
• Un dolce da dividere (brownie o carrot cake) è un ottimo modo per chiudere senza capricci.

Idee per un weekend milanese

Brunch dolce o pranzo salato: come decidere

Se vi alzate tardi e volete un unico pasto fino a sera, scegliete un pranzo salato e sostanzioso intorno alle 13: carne, contorni e un dolce vi porteranno fino a cena senza spuntini. Se invece la giornata prevede un pranzo vero più tardi o una cena importante, il brunch dolce verso le 11 è la scelta più equilibrata. In entrambi i casi, nel weekend la prenotazione è quasi indispensabile.

In sintesi

Il weekend è il momento giusto per pranzi lunghi e senza fretta. Se il brunch vi sembra troppo leggero, il pranzo del weekend da Roadside, con carni cotte a legna e dolci fatti in casa, è una delle esperienze più gustose che Milano offre tra venerdì e domenica.