Dove mangiare guardando la partita a Milano

A Milano il calcio è un argomento serio: due squadre, un derby che divide famiglie e uffici, e una passione che si estende alla Champions, alla Nazionale e ai campionati esteri. Guardare la partita da soli sul divano va bene, ma vederla in un locale, con altre persone e qualcosa di buono nel piatto, è un'altra esperienza. Il problema è trovare il posto giusto: non tutti i locali che "fanno vedere la partita" sono adatti a farlo bene.

Cosa deve avere un buon locale per le partite

• Uno schermo grande e ben visibile: un televisore in un angolo non basta. Serve un maxi schermo, visibile da quasi tutti i tavoli.
• L'abbonamento giusto: Serie A, Champions League e campionati esteri sono distribuiti tra piattaforme diverse. Chiedete prima quale partita trasmettono.
• Audio udibile ma non assordante: il commento deve sentirsi, senza impedire di parlare.
• Cibo da partita: piatti che si mangiano senza distogliere lo sguardo troppo a lungo. Panini, costine, piatti da condividere.
• Birra alla spina: per molti è parte del rito.
• Una cucina che regge il picco: all'intervallo tutti ordinano insieme. Un locale organizzato lo gestisce senza far aspettare mezz'ora.

Roadside (Via Pavia 6/2, Porta Romana)

Roadside è uno dei locali milanesi dove la partita è un evento. Le gare vengono trasmesse in diretta su Sky Sport sul maxi schermo, e l'atmosfera è quella di un vero sports bar americano: bancone, birre alla spina, carne affumicata. Il programma delle partite trasmesse è pubblicato sulla pagina dedicata, utile per sapere in anticipo se c'è la gara che vi interessa.

Il menù sembra pensato per una serata di calcio. Le Pork Ribs (7 ore con legno di hickory) e il Brisket (16 ore con legno di ciliegio) sono perfetti da dividere al centro del tavolo; i burger, come l'Hangover o il Roadside Burger con pulled pork cotto 16 ore, si mangiano con le mani senza perdere un'azione; i burrito con ribs o brisket sono una soluzione compatta. Le birre alla spina (Bud, Hoegaarden, Goose Island) e le artigianali come la Icarus IPA completano il quadro, e per chi guida c'è una birra analcolica artigianale.

Nelle serate di big match conviene prenotare il tavolo: i posti con la vista migliore sul maxi schermo sono i primi a sparire.

Come organizzarsi per le partite importanti

Derby e Champions

Per le partite di cartello prenotate con qualche giorno di anticipo, specificando quanti siete e che venite per la partita. Arrivate almeno mezz'ora prima del fischio d'inizio: ordinare prima dell'inizio significa mangiare caldo durante il primo tempo.

Partite infrasettimanali

Le gare del martedì e del mercoledì sono spesso alle 21: cena alle 20, ordinazione di birra e dolce all'intervallo. Da Roadside dal lunedì al giovedì la cucina apre alle 18:30, quindi c'è tutto il tempo.

Partite del weekend a pranzo

Le gare delle 12:30 e delle 15 si possono vedere a pranzo nei giorni in cui il locale è aperto: Roadside lo è il venerdì, il sabato e la domenica dalle 12:30.

Cosa ordinare: il piano partita

Galateo da partita

1. Rispettate i tifosi avversari: in un locale pubblico ci sono tutti.
2. Niente cori assordanti se il locale non è uno stadio.
3. Ordinate in anticipo prima dei momenti caldi, per non ritrovarvi a chiamare il cameriere al 90°.
4. Lasciate il tavolo ragionevolmente presto dopo il fischio finale se il locale ha un secondo turno.

Partita a casa? Anche questo si può fare

Se il locale è pieno o preferite il divano, il barbecue si presta bene anche alla partita casalinga. Roadside offre asporto e consegna: un vassoio di costine, qualche sandwich con pulled pork e una cheesecake da dividere sono un menù da stadio perfetto anche in salotto.

In sintesi

Per vedere bene una partita servono uno schermo grande, buon cibo e un'organizzazione che regge l'intervallo. Il maxi schermo con Sky Sport, le birre alla spina e il barbecue di Roadside fanno di Via Pavia uno degli indirizzi più divertenti di Milano per le serate di calcio.